Holnap van a nyár utolsó napja,  nyárbúcsúztatóként a következő képeket osztom meg. 


Nyári pillanatok a kertből:

Ecetfa és az almafa találkozása. Háttérben a ház.

Kerti sütő, jobbra tőle körtefa.

Téli alma

Háttérben diófa.

Diófa és almafa

Ez a labda kb.24 éves lehet.

Ecetfa és leander

Gyümölcsfák

Almafa és ecetfa

Felfutott borostyán

A nyár folyamán a virágokat is megörökítettem, de azokról majd a következő bejegyzésemben írok.

Az imént találtam egy  jó cikket a Mother Earth living-en, megpróbálom a lehető legjobban magyarra fordítani, hogy értelmes legyen a bejegyzésem.

Hogyan őrizhetjük meg a gyógy-és fűszernövényeink frissességét?

 A gyógynövények a kertünk kincsei, a megvásárlása drága, olcsóbb megtermelni a kertben. A gyógynövények alkalmasak az ételek ízesítésére, de az egészség megőrzésében is nagy szerepet játszanak. Alkalmazza a tanácsainkat, mely segít a gyógynövényeket egész évben  karbantartani.

Nem mindegy, hogy növényeknek egyes részeit mikor takarítjuk be, ha nem időben szedjük le  a virágzatot, vagy  a növény más részét, akár veszíthet az ízéből, állagából.

• Lombozat: Mikor a növény elkezd bimbózni, akkor kezdjük meg a leszedést.

• Virág: Akkor szedjük le, ha új virágot hoz.

• Az egész növényt, mindennel együtt: Reggel, egy napsütéses napon, amikor a növény már elszáradt, de ne a legmelegebb napszakban, amely hatással lehet a növények illóolaj koncentrátumára.

A gyógynövények szárítása:

A leggyorsabban száradó növények a menta, rozmaring, kakukkfű,zsálya.

Egy-egy csokor 10-15 szárat tartalmazzon, kötözővel készítsünk csokrot.

Tartsuk hűvös, szellős helyen, távol a napfénytől.

Ha nedves a növény, akkor a sütő legaljába helyezzük el, és ott szárítsuk.

Ha teljesen száraz a növény, a leveleket szedjük le a szárról és fedett üvegben tároljuk.

Kulináris sók:
Erős gyógynövényeket használjunk, mint például a rozmaring, citrom kakukkfű,borsikafű, oregánó és majoranna.

Terítsük szét a gyógynövényt egy tepsin, szórjuk meg sóval, úgy hogy elfedje a növényt, majd még egy réteg gyógynövény és só.
Egy hétig hűvös, sötét helyen tartsuk, majd egy turmixgépbe tegyük, összeturmixoljuk és fedeles üvegekben tároljuk.

Végre le tudok ülni írni, az elmúlt napokban valahogy nem volt időm a bloggal foglalatoskodni.
Ma is borongós volt az idő, de nem tántorított el attól, hogy lenyírjam a borostyánt.

 A metszés előtt így nézett ki a fal. Hiába szép a borostyán, sajnos a ház falát nagyon tönkre tudja tenni, átfúrja magát a falon, és még a szobába is befut.

Már a metszés után. Látni, ahogyan a fehér vakolatot elszínezte a növény.

A ház elején is futott borostyán, de ott nem kegyelmeztem a növénynek, teljesen leszedtem a falról, mert már a pince ablakát is kezdte benőni. 
Mire végeztem a munkával, addigra Brun is felébredt, és az eső is el kezdett picit szemerkélni.

 A képeken látni lehet, ahogyan felfut a borostyán a falon.

Az elkövetkező napokban a házra futó borostyánt kell rendezni. A talajtól kb. másfél méterig fut fel a falra az örökzöld,de tovább nem hagyjuk nőni. Ha végre lenne egy napsütéses délelőtt vagy délután, akkor elő is venném a metszőollót, és levágnám a megnőtt borostyánt.

Mivel sokszor emlegetjük itthon a kamillát, bár a kertben nem terem,így gondoltam a mai napi bejegyzéshez egész jó téma lesz.
Egy angol nyelvű oldalon találtam is a kamillavirágról leírást.
Lássuk!
A kamilla a százszorszépek családjába tartozik, a virágát frissen és szárítva használják  évszázadok óta. A virágzatból gyógytea is készülhet, mely számos egészségügyi problémára is jó. A kamilla hatóanyaga a bisabolol illóolaj, melynek gyulladásgátló hatása, anti-irritáló, anti-mikrobiális hatása is van.
A kamillából nyugtató teát is készíthetünk, lefekvés előtt egy csészével igyunk meg, egyfajta izomlazító. 
Kamillateát naponta 3-4 csészével fogyasszunk.

Egy ilyen kamillamezőben szívesen elmerülnék.

Ezen az esős augusztus 20-án kalandozzunk a tengerentúlon készült képek világába, ha már itthon nem süt a nap. Ilyen borongós napon jól esik olyan képeket nézegetni, amik szépen meg vannak komponálva.
A képeket a Country Living Home oldaláról választottam.

Azért el tudnám viselni ezt a látványt napi szinten, na de egyelőre elégedjek meg ezekkel a képekkel.

Képeim közt kutatva akadtam rá egy 1990-ben készült fotóra. Már a képen is látszik, hogy mennyire country-s voltam. :) Szerintem a gyerekek kedvelik a vidéki életet, legalábbis ezt hiszem.

A képen Buksi kutya és én 1990-ben. :)

 Igazi vidéki feeling látható a képen, a háttérben a félig elkészült ház a kutyaóllal.

És pár évvel később a ház a terasszal.

A nyárhoz hozzátartozik az is , hogy a gyümölcsfákról lehullott gyümölcsöt összeszedjük. Hogy ne vesszen kárba, a hullott gyümölcsből cefre készül. Idén is lesz házi pálinkafőzés, a cefre alapanyaga a hullott alma. A sok esőzés miatt a gyümölcstermés elég gyér, szilva alig pár szem termett.
A cefrének szánt gyümölcsöt ledarálva beleöntjük egy 60 l-es műanyag hordóba,kerül bele élesztő is.

Íme a hordó

Még tegnap elkezdtem  Maci kutya szőrzetét rendbe tenni. Maci egy 9 éves puli. A szőrét, ha nem fésüljük összetapad, nemezes lesz és kezelhetetlenné válik. Ilyenkor lép színre a kutyakozmetikus vagy itthon az olló. Nos, tegnap az utóbbi nyert teret, és elkezdődött Maci kutya megnyírása. Csak későn jutott eszembe, hogy előtte utána fotót kellett volna készíteni, így csak utána kép készült, miután le lett nyírva.

Íme az eredmény, habár az előzményről nem készült kép.

Vidéken, a ház körül mindig akad valami teendő. Tegnap és ma apa és anya pakolta a terasz alá a tüzifát, amit majd télen a fűtéshez fog kelleni. 

A Mother Earth Living oldalon találtam egy jónak tűnő nasi receptet. Megpróbálom a lehető legpontosabban lefordítani angolról magyarra az irományt.

Lássuk!

Zabos-kókuszos müzli

• 1 pohár zabpehely
• 1 pohár kókuszreszelék
• 1 evőkanál zabliszt
• 1/2 pohár  őrölt lenmag  ( lehet ilyet Magyarországon kapni???)
• 1/2 pohár apróra vágott pekándió     ( szerintem ezt is necces lesz beszerezni, én is egy kínai kajáldás által ízlelhettem meg először, mert Kínában és Amerikában közkedvelt)
• 1/4 teáskanál só
• 1/3 pohár olvasztott kókuszolaj
• 1/4 teáskanál vanília
• 3 evőkanál tört banán ( 1 közepes banán)
• 1/4 pohár csokoládétörmelék ( chipsnek van megnevezve, de Mo. biztosan nincs ilyen)

 Elkészítés:

Egy tálba tegyük a zabot, a kókuszt, a zablisztet, a lenmagot, a pekándiót és a sót. Keverjük össze.

Egy mikrózható tálba tegyük a kókuszolajat és mézet, melegítsük 20 másodpercig, keverjük hozzá a vaníliát és a tört banánt.

Ezt a keveréket öntsük a száraz keverékhez, addig keverjük míg tészta állagú nem lesz, öntsük hozzá a csokireszeléket. 

Egy tálcára tegyünk sütőpapírt vagy alufóliát, nyújtsuk rajta szét a tésztát, majd tegyük a hűtőbe 2 órára. Vágjuk szét 12 szeletre.

Forrás: http://www.motherearthliving.com/#axzz3AMoOWzhA

Töketlenkedek a bloggal, még teljesen új nekem, így még tapasztalatom sincs a használatában.

Ma két éve, hogy Mátramindszenten jártunk Huszár István méhésznél.  Két éve Budapesten a Stadion megállóban elegyedtem vele  szóba, együtt utaztunk, én Bátonyban leszálltam, ő Nemtiig ment. Akkor megadta a számát, mert mesélt a méhészkedéséről, és a mézeiről. Megfogadtam, hogy egyszer biztos elmegyünk hozzá, és megkóstoljuk a mézét.

Marha sok muslica röpköd a házban és a teraszon. A teraszon ott a cefre, arra mennek, a lakásban pedig a gyümölcsökre. A légy után ez az első állat, amit utálok.

Na de lássuk, hogy mit írnak a muslicáról:

"Drosophila melanogaster, azaz ecetmuslica. A présházakban, szőlőspincékben mindenfelé látni - és előbb-utóbb a rendetlenebb konyhákban is feltűnnek. Említik őket a borlégy, gyümölcslégy és harmatlégy néven is, ezek az elnevezések azonban még senkit nem ösztönöztek arra, hogy internetes szavazást indítson a megfelelő szó megtalálására.
Nem úgy a "muslica-muslinca" szembeállítás… Szóval akkor használhatjuk mindkét alakot ezekre az idegesítő kis rovarokra?
Nem szólhat meg érte senki, bármelyiket mondjuk, és nekünk sincs igazunk, ha amiatt mérgelődünk, mert valaki a nekünk kevésbé jól hangzó változatot említi folyton. Tudjuk, hogy ez nem érv semmire, de a Magyar Helyesírási Szótár legutóbbi kiadása szerepelteti a szó mindkét alakját, a kérdés ezzel le is zárult. Érdemes azonban pár szót ejteni arról, hogyan fejlődhetett ki a két változat.
A muslica először a a 16. században tűnt fel nyelvünkben, eredete a délszláv, ’legyecske’ jelentésű mušica. És itt jön máris egy kis titok, a szóba bekerült l hang eredete ugyanis nem tisztázott.
A muslinca alakba bekerült n szintén olyan járulékhang, amelynek nincsenek szerves előzményei (vagyis nem magyarázható a szó hangszerkezetének „természetes” változásával)."

Forrás:  http://www.hir24.hu/kultura/2011/10/10/muslica-vagy-muslinca-%5Bez-a-beszed%5D/

Country living

A mai napon elindítom a vidéki élet és otthon blogomat.

Miről szól?
 
A vidéki életről, képekről, amik itthon és a tengerentúlon készültek. A  segítségemre lesz a Country living home című internetes magazin. Remélhetőleg sok-sok itthon készült fotót tudok majd megosztani a blogomban. A fényképek témái a kert, az udvar, a nálunk élő két kutya és macskák. További téma a  befőzés, különböző receptek- a tengerentúlról is.

A képen Tar község látható a tari Tara templomtól fotózva.


 Az alábbi képek a mai napon Bátonyban készültek.